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       曾經(jīng)，星級(jí)酒店是游客們的首選休憩地。如今，民宿卻成為游客們趨之若鶩的居住選擇。這些年，民宿行業(yè)呈爆發(fā)式增長，成為了形態(tài)萬千、別具特色、具有區(qū)域性旅游特色的重要構(gòu)成，也漸漸成為城市與景區(qū)吸引游客觀光旅游的“產(chǎn)品”之一。關(guān)于民宿的發(fā)展討論也甚囂塵上，眾說紛紜。

       民宿的經(jīng)營：

       縱觀世界民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無論是美洲地區(qū)還是歐洲、亞洲地區(qū)，民俗產(chǎn)業(yè)皆是發(fā)展時(shí)間長、體系完善、形態(tài)豐富。

       地區(qū)：美洲地區(qū) 地區(qū)：歐洲地區(qū) 地區(qū)：亞洲地區(qū)

       發(fā)展特色：以美國為代表，發(fā)展相對(duì)成熟，以居家式為主 發(fā)展特色：以英法相對(duì)突出，體系完善，發(fā)展成熟，是民宿的發(fā)源地 發(fā)展特色：以日本、中國臺(tái)灣為代表，大多裝修精致，具有民俗特點(diǎn)

       開發(fā)形式：以青年旅舍、家庭旅館的形式進(jìn)行開發(fā)，價(jià)格相對(duì)便宜 開發(fā)形式：優(yōu)先保護(hù)農(nóng)舍、城堡，結(jié)合開發(fā)，采用副業(yè)形式經(jīng)營 開發(fā)形式：不同主題風(fēng)格的民宿成為旅游核心吸引物之一，呈現(xiàn)高端、精品、重視服務(wù)的趨勢(shì)

       各地民宿以其獨(dú)特的品味、細(xì)心的經(jīng)營、周到的服務(wù)、優(yōu)美的環(huán)境，在保持民宿風(fēng)味增加營收之間，探索出了一條讓經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)“并駕齊驅(qū)”的發(fā)展路徑。而這一切離不開政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、民宿經(jīng)營者多方主體的共同努力。

       在歐洲地區(qū)極具代表性的法國民宿聯(lián)合會(huì)，不僅從產(chǎn)業(yè)咨詢、人員管理、市場(chǎng)監(jiān)督等各個(gè)方面為民宿主和旅游愛好者提供了平臺(tái)，保障法國民宿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，更是對(duì)民宿的服務(wù)質(zhì)量、住宿環(huán)境、舒適度、基礎(chǔ)設(shè)施及衛(wèi)生設(shè)施配備情況等項(xiàng)目進(jìn)行綜合分析，劃分等級(jí)，向協(xié)會(huì)成員提供多種來自法國政府的資金補(bǔ)助。目前，法國民宿聯(lián)合會(huì)已經(jīng)有56000多家民宿業(yè)主和兩百多萬綠色旅游愛好者會(huì)員，成為世界最大的民宿組織，

       而在亞洲地區(qū)，以日本民宿最為成熟突出，采取了有別于歐美的民宿經(jīng)營方式：日本民宿在經(jīng)營管理上最大的差異體現(xiàn)在服務(wù)上。一方面，民宿注重平民化的收費(fèi)與自助式的服務(wù)，設(shè)備與服務(wù)雖不如旅館，但其蘊(yùn)含著濃濃的家庭味、鄉(xiāng)土味和人情味彌補(bǔ)了硬件條件的不足；另一方面，民宿經(jīng)營者能夠因地制宜，充分利用天然資源，在配合當(dāng)?shù)靥厣幕峁┳∷夼c餐飲的同時(shí)，提供運(yùn)動(dòng)、休閑、娛樂等功能，讓游客享受多姿多彩的體驗(yàn)。

       民宿中的中國味：

       我國的民宿萌芽于上世紀(jì)90年代，在2010年實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展：

       近年來，作為休閑旅游業(yè)的“新寵”，民宿呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展景象，2016年我國就有4萬多家民宿，主要分布在南方，且以西南和東南地區(qū)最為火熱。

       中國對(duì)民宿的定義并不只是強(qiáng)調(diào)房屋的產(chǎn)權(quán)，而是有別于傳統(tǒng)酒店的另一種體驗(yàn)式的住宿新業(yè)態(tài)。并且做為一種配合度假型旅游新業(yè)態(tài)的配套產(chǎn)業(yè)，各地政府紛紛出臺(tái)了扶持政策。目前，有12個(gè)地市出臺(tái)了額度不等的補(bǔ)貼政策。其中，以杭州和廈門補(bǔ)貼金額最多，兩地民宿客棧最高分別可獲得100萬和60萬的金額補(bǔ)貼。

中國特色民居案例

       民宿發(fā)展的瓶頸期：

       隨著民宿潮越演越烈，其透漏出誘人的巨大商機(jī)，使其逐漸發(fā)展成為一種新的商業(yè)形態(tài)。

       不同的檔次、不同的規(guī)模打造出了參差不齊的民宿，背離了最初“家”的氛圍，逐漸成為游客抱怨、投訴的重災(zāi)區(qū)，極大地消耗了游客的熱情。民宿規(guī)模的盲目擴(kuò)大，都想分一杯羹的結(jié)果往往造成同質(zhì)化競(jìng)爭加劇，拼價(jià)格爭奪客源，進(jìn)一步擾亂了民宿市場(chǎng)的健康發(fā)展。

       例如：上海迪士尼民宿項(xiàng)目預(yù)計(jì)在迪士尼開園前推出100間民宿房屋，至2016年底將推出500到1000間民宿房屋。

       這種短時(shí)間內(nèi)大規(guī)模的擴(kuò)充規(guī)模是否切合市場(chǎng)需求就需要做進(jìn)一步的調(diào)查。畢竟民宿的本源是將具有鄉(xiāng)土氣息的閑置民居改造成為接待游客的旅游設(shè)施，并不主張大興土木，而是鼓勵(lì)居民將空置的房子加以設(shè)計(jì)創(chuàng)作，就地取材，增添藝術(shù)元素。民宿的初衷就是留住鄉(xiāng)愁，實(shí)現(xiàn)社區(qū)復(fù)興。

       民宿的開發(fā)條件

       客棧民宿開發(fā)的條件主要可以分為以下三個(gè)層級(jí)，在開發(fā)過程中要注意這三類條件的層次，保證首要條件的情況下盡量滿足另外兩個(gè)層級(jí)的條件。

       民宿，再不專業(yè)怎么行？

       面對(duì)旅游方式轉(zhuǎn)型和民宿“紅海時(shí)代”的來臨，服務(wù)差、沒有特色、靠低價(jià)吸引游客的民宿越來越不具備市場(chǎng)競(jìng)爭力，民宿正在朝著精致化、特色化、豪華化、高價(jià)化及服務(wù)人性化方向演變已成為不爭的事實(shí)。民宿的專業(yè)化也許就是民宿市場(chǎng)的下一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)：

       民宿專業(yè)化是指建設(shè)第三方專業(yè)平臺(tái)集結(jié)一大批的藝術(shù)愛好者、漫畫愛好者、作家、雕刻愛好者、音樂愛好者、生活家，同時(shí)也包括規(guī)劃、設(shè)計(jì)、營銷等各方面機(jī)構(gòu)或個(gè)人，通過這一平臺(tái)將不同專業(yè)的人才和民宿主人聯(lián)系起來，進(jìn)行資源整合，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化分工合作。

       主要包括三種形式：一是專業(yè)的管理公司，如酒店公司，屬于投資性運(yùn)作；二是專業(yè)的協(xié)會(huì)組織，如民宿協(xié)會(huì)；三是全新民宿APP；為民宿主人提供專業(yè)指導(dǎo)，如建筑設(shè)計(jì)、藝術(shù)氛圍營造、產(chǎn)品創(chuàng)作、營銷渠道拓展等。而專業(yè)的民宿管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)的誕生將有利于整個(gè)民宿市場(chǎng)朝專業(yè)化方向推進(jìn)。

同時(shí)針對(duì)民宿品牌的打造也呈現(xiàn)出了一定的發(fā)展趨勢(shì)：

1.客棧民宿在整體設(shè)計(jì)和日常運(yùn)營中趨于個(gè)性化，但房間內(nèi)的基本物品功能布置日趨標(biāo)準(zhǔn)化；

2.注重一種生活形態(tài)和生活理念的輸出，注重體驗(yàn)式的環(huán)境營造；

3.客棧民宿越來越注重休閑度假屬性的植入，為住客打造一個(gè)遠(yuǎn)離都市喧囂的休憩空間；

4.注重客棧與住客、住客與住客之間的交流和互動(dòng)，使客棧形成一定的社群文化。

       品牌化的連鎖民宿重在打造其內(nèi)在的社群文化?；ㄩg堂以“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親”為名，打造一種唯美人文客棧民宿，它融合了精品酒店和民宿的特點(diǎn)，既保證了精致的環(huán)境與完善的服務(wù)，也保留了人文氣息；正福草堂草堂所設(shè)皆舊日江南人家之物，或素雅，或華美，但求還原水鄉(xiāng)之韻味，雅士之風(fēng)華。

結(jié)語

       越來越多的中產(chǎn)階級(jí)開始追求品質(zhì)服務(wù)，城市周邊周末休閑已成為增速最快的細(xì)分板塊之一，這是民宿的基礎(chǔ)因素。

       而民宿的未來不僅僅是停留在“民居”的形，千奇百怪的建筑也許能吸引游人的目光，但更多的是打造留住鄉(xiāng)愁，回歸故里“家文化”內(nèi)在才能留住游人的心。